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「巴黎人棋牌公司」都说“吃鱼比吃肉”好,究竟是为什么呢?

2020-01-11 14:11:19 字号: | | 浏览量: 3776

「巴黎人棋牌公司」都说“吃鱼比吃肉”好,究竟是为什么呢?

巴黎人棋牌公司,小红帽说

小红帽突然某一年开始,就很不喜欢吃鱼了,一直到现在。如果不是强行逼迫我吃鱼,我可能不会向鱼里伸筷子,导致我现在呆呆傻傻的。哈哈哈!为啥我把自己的呆萌归结于不爱吃鱼呢?因为小红帽常常听别人说“吃鱼聪明”,“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿”。这些说法是真的吗,糖友又该如何选择合适的肉类呢?

“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿“的说法有片面,但也有一定道理。这说法里这个几个腿几个腿的到底指的是什么呢?很简单,四条腿的动物是指牛、羊、马、猪等畜类动物;两条腿的是指鸡、鸭、鹅等禽类动物;没有腿的是指鱼、贝、海鲜类动物。

从食物多样性上分析,这种说法有些片面

事情都不是绝对的,难道今后只能吃没有腿的动物,不能吃畜类、禽类了吗?那街上经营涮羊肉、黄焖鸡米饭、辣椒炒肉的饭店早该倒闭啦。中国居民膳食指南建议我们的饮食中不仅要有畜、禽肉类,也要有鱼、虾等水产动物,它们与乳产品、蛋类和豆类制品一起提供我们必不可少的优质蛋白质和丰富的矿物质元素等重要营养素,这是居民平衡膳食中的一个重要组成部分。

如果我们只强调吃没有腿的水产鱼类,就会使得我们的食物品种单一,与“食物多样”居民膳食指南原则相背离,同样会造成营养失衡。也就我们常说的不要偏食,挑食哦!

从营养成分质量上分析,这种说法有一定道理

从整体健康角度来看

摄取鱼、虾、贝类水产动物性食物较多的人其平均寿命要比摄取畜类动物性食物较多的人长寿。例如,世界人均寿命最长的前十名国家大多数为海洋包围的国家如日本、澳大利亚、意大利、挪威、冰岛等国。研究也表明长期摄取红肉(畜肉)过多的人群,易患某些肿瘤及心血管疾病。

从营养成分质量的角度来看

蛋白质:

鱼类等水产动物的蛋白质不仅较禽、畜类更易消化吸收,而且其利用率也更高,所以特别适合老年人及身体虚弱的病人。

脂肪:

1、就其肉中脂肪含量而言,畜肉含量最高,禽肉次之,鱼肉最少。

2、畜类脂肪的饱和脂肪酸比例及胆固醇含量最高,禽类次之,鱼类最低;

3、鱼类脂肪中的不饱和脂肪酸比例显著高于禽类和畜类,而且不饱和脂肪酸中还含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸,这是畜、禽类脂肪所不及的。

ω-3多不饱和脂肪酸的两个代表是epa和dha。epa有明显的防治动脉粥样硬化和减少心脑血管疾病(如心肌梗死、脑血栓等)发生的作用。dha是人类细胞膜的一种重要成分,人类脑组织和视网膜中dha含量最高,研究表明,胎儿期及婴幼儿期缺乏dha对大脑神经及视网膜发育有明显的影响。ω-3多不饱和脂肪酸对高脂血症、高血压、冠心病等的防治有重要意义。

小红帽讲解完啦

糖友们明白了吗?

知道该如何选择肉类了吗?

总结起来就一句话

鱼肉可以适当多吃,但也要注意膳食均衡,各种各样的肉类都需要摄取哦!


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